Recette de base : le brownie de ouf 🍫🍴

Quand la vie te fait chier, mais que tu as chez toi du chocolat pâtissier, alors tu peux faire un brownie, et tout va mieux. Voici ma recette go-to pour un brownie super moelleux et délicieux, et quasiment inratable ! A coller sur votre frigo tout de suite.

Bon appétit les amis !
Mathilde


LES INGREDIENTS

• 3 oeufs
• 160 gr. de beurre doux
• 160 gr. de chocolat pâtissier
• 100 gr. de sucre en poudre
• 100 gr. de cassonade
• 100 gr. de farine
• 100 gr. de cerneaux de noix, préalablement concassés
• 2 c. à soupe d’extrait de vanille.
• 1 pincée de sel.


LA RECETTE

1 / Préchauffer le four à 180°C.

2 / Dans un saladier, faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Réserver.

3 / Fouetter les oeufs, le sel, les sucres et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.

4 / A la maryse, incorporer le chocolat fondu aux oeufs, puis ajouter la farine petit à petit à l’appareil. Enfin, ajouter les noix.

5 / Chemiser un moule (attention à ne pas choisir un moule trop large, ou le Brownie serait plat et manquerait ainsi de moelleux), y verser la préparation puis enfourner 35 minutes.

A DÉGUSTER tiède ou FROID, avec une boule de glace ou une creme fouettée maison… MIOM !

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